天色很快黑了下来。
总算到李乐出马了,他要做的这道菜,名曰金汤鱼,是用数十种素菜为料,不用油盐酱醋而烹制出来的汤。
高经理成了高助理。
她虽然不是厨师,可也会做家常菜,鱼这样做,味道不腥么?
连料酒都不用的。
“李师傅,这是什么做法啊?不去腥味?”
“素菜的柔和可以去掉鱼的腥味,只留下那么一丁点,取的是鱼肉本身的鲜美。”
“哦……”高助理似懂非懂的点着头。
这道菜不需要考虑刀功,只是杀好的鱼直接下锅就行了,特别注重火候。
此刻,钱老爷子还在包间里陪几个客人说话呢。
“老钱呐,听说你这里来了个神厨,我们这些人可都是来捧场的,不知道神厨的手艺如何。”
钱老爷子哈哈一笑:“保证你们来了不亏,这个厨师的本事,我这辈子都没见过,这一次,也算找到宝了,只要他在天龙阁一天,那肯定是财源茂盛啊。”
十五分钟后,服务员端着东西上来了,一条鱼。
鱼汤?闻着挺香啊,不过,这不就是草鱼么,没什么稀奇的。
有人问了:“钱总,你这么豪华的饭店,就用草鱼来做汤?太寒酸了吧。”
说的钱老爷子脸上火辣辣的。
“小孙,这是李乐做的么?”
“对,这是李师傅亲自做的,没有经过旁人之手。”
那钱老爷子就自信了:“放心!绝对好吃,来!服务员,给各位老总都分一下。”
服务员很热情的替那些老总分了碗,替他们盛汤。
这些人里头,不乏色鬼,看到漂亮的服务员,也会占点小便宜,星级酒店,这种事习以为常了,服务员也不会反应太强烈,只是装作没看见。
钱老爷子喝了一口:“嗯!好喝!”
其他几个人也喝了,个个挑起大拇指。
“乖乖,这是什么做法?草鱼汤还能做出这种鲜味?这是野生的?”
孙经理解释道:“这就是市场上买的鱼,不是野生的,我们酒店不做野生食材。”
“不是野生的,味道居然比野生的还要鲜美,味道略感清淡。”
孙经理解释:“因为这汤没有放油盐酱醋,连料酒都没有,只是一些食材作为佐料,李师傅说,这是以广州的真味馆为例,是他自创出来的一道汤菜。”
“好喝!真的很好喝!”
他们也不管烫了,就是一顿喝,舌头都没知觉了,但还有喉咙的感觉。
钱老爷子喝着喝着,就感觉有些不对劲了,他的手捂着肚子,脑门开始冒汗。
“老钱,你怎么了?出那么多汗。”
钱老爷子面色惨白:“不知道,我肚子疼,疼的厉害。”
“不会是胃炎吧?”
孙经理过来扶着他:“钱总,您……需要我送您去医院么?”
“我……我……”
话没说出口,钱老爷子就一头栽了下去。
“钱总!钱总!”
在场的客人全部傻眼了,不知道老钱得了什么病,他们也不知道老爷子的身体状况,不会是突发的心肌梗塞吧,要不就是重度胃炎。
这下可好,出大事了。
赶紧把人送到医院去抢救啊!
李乐还在后厨忙活,却见孙总经理过来了。
高助理过去打招呼:“孙经理,还需要什么菜?”
“李乐!”
李乐一愣:“干嘛?”
“钱总出事了,就是喝了你的汤,现在人刚送走,生死未卜,你在汤里下了什么药!”
开特么什么玩笑,厨师会在饭菜里下药害人么?
李乐擦擦手,走过来:“你确定人是喝了我的汤出事的么?几个人喝了?”
“我不跟你矫情,事实就是钱总出事了,他之前连酒都没有喝过,你怎么解释?!”
“你先回答我的话,还有谁喝了,是不是都出事了。”
恰在此时,大少爷也过来了,对李乐没好眼色:“我爸对你那么好,还给你别墅和汽车,你居然忍心给他下毒,哼,李乐,你的心是铁做的么?”
“请你说清楚,你什么时候看见我下毒了,我一直在厨房里,高助理就在我旁边,我给汤里放了什么调料,她看的嘴清楚。”
高助理马上解释:“我可以作证,李师傅是清白的。”
啪嗒一下!大少爷一个耳光扇过去。
“高琴!李乐给了你什么好处,你居然卖主求荣,要不是我爸,你能混到现在么?!你之前不过是一家公司的小职员,现在你一个月八千多的收入,还屁事不用你干,你的良心被狗吃了?!”
高助理眼眶含泪:“大少爷,您不能这样冤枉我,我对钱总是忠心耿耿的,是他让我给李师傅当助理的,而且李师傅他——”
啪,又是一巴掌,很响亮!
李乐上前抓住大少爷的胳膊:“够了!冤有头、债有主,你有事,可以直接找我,用不着跟一个不相干的人发火。”
“那好,我就找你,你为什么下毒?”
“我没下毒。”
“没下肚,我爸怎么突然就出事了,难道是我爸自己冤枉你?”
李乐:“你怎么想都行,我的锅还在那边,你现在可以去验看,也能找专家过来验看,如果发现里头有含毒,你可以直接报警抓我。”
“那就是你利用食材的相互作用,化学反应,这也是毒,属于食物中毒!”
“我是个厨师,食物间的反应,我比任何人都清楚,我想问的是,一起喝汤的人,都中毒了么?”
嘟嘟嘟,电话,医院那边打来的。
大少爷接通:“喂,是我,你说……嗯,嗯?!你说什么?!我爸中毒死了?!”
电话落在了地上,大少爷怒不可遏,直接要打人。
他的腕力比不过李乐,被捏的生疼。
“李乐,你个王八蛋,你毒死我爸,我要整死你!”
李乐推开他:“你口口声声说是我害死了你爸,请你拿出证据来,不要血口喷人,巡捕也是要将证据的!”
“我会找到证据的,现在你不是这里的厨师长了,请你马上给我滚出去。”
高助理不敢发言,李乐不做停留,这就好走。
“不能让他走!!”