夜宵烧烤!
夜宵烧烤摊经营简单创业容易,在2002的华夏一线大城市已经十分火爆,不过在大多数农村地区还是很少,尤其在山城县,此时的街面上并没有见到经营夜宵烧烤的场所。
米粥,炒粉干,凉菜,小笼包之类的夜宵店倒是不少,到了晚上生意有的很好,有的一般般不过养家糊口都过得去。
心中迅速做出这个选择,是因为夜宵烧烤创业基础简单,起步资金要求不高,想要一下子致富很难,不过徐良并没有指望这个积累资金,因为时间长积累慢。
他想要的,只是向父母证明自己的能力,只有让父母相信自己,并且全力地支持自己,他才能够放手大干一番。
为了不让父母担忧反对,徐良并没有说出自己的计划打算,而是默默放在心里面吃完饭。夜幕降临,躺在床上,兴奋到难以入睡的徐良终于在昏昏欲睡中闭上双眼,寂静漆黑的夜也慢慢逝去。
……
清晨,在鸡鸣中照亮了炊烟袅袅的上星村。
五点多,吃了早饭的徐良找了个借口,坐在父亲的摩托车到了省道边,搭乘着第一班公交车到达县城,然后就找了辆人力三轮车。
依靠踩三轮挣钱养活的三轮车车夫,几乎对山城县大大小小每一条街道都很熟悉,坐车虽然需要花钱,可却省最时间。
谈作坊老板谈了足足十分钟,才以八百块的代价定制了夜宵烧烤特有的摊位车,预付二百剩下下拿货给钱,而这八百块,对于当时的物价在山城县并不算很便宜。
花了六百租住了一个位子略有偏僻的房屋,原本徐良打算租住一个月,可怎么谈都要四百,那还不如两个月六百划算,两千七的钱眨眼睛就剩下了一千三。
一千三用于进货和二手冰箱搓搓有余。
不想跑来跑去浪费时间的徐良,给家里打了个电话,以在同学家玩为借口打算在外面住几天,由于考高结束了,此时的家里也没有什么农活,徐良要在外面玩几天,他的父母只是叮嘱了几句后都没有反对。
……
转眼三天过去了,徐良除了回家一趟拿了些换洗衣服外,其余时间都待在县城,跑遍了县城大大小小批发商的他,预定了他想要的货物,并没有压榨价格而是要求货物必须新鲜。
炎热的白天被徐徐凉风的夜晚代替,亮起的灯光让山城县进入了夜生活,比起乡下的寂静,县城的夜晚算得上十分热闹。
花了徐良六百的二手冰箱,虽然老旧速冻的功效也没用了,但是制冷功能还算不错,煮好的白木耳,绿豆,红豆,还有参杂了一些水和白糖的桂圆罐头,都用白色塑料桶装着放在冰箱里。
二手冰箱放在徐良脚踩的三轮车上,装着轮子的铁皮车被绳子拴在三轮车后面仅仅跟着,用了大半个小时才到了自己事先踩好的点,冰箱电源用街边一家私人商品小店的插头,当然不会白用需要给钱。
旧冰箱里的冷饮在租住房里徐良就已经事先冰冻了六七个小时,铁锅里的食用油也在来的路上,随着煤炉的加热而翻滚,花钱存放在食品小店边上的三只折叠桌子和十几条熟料凳子被徐良一一摆放好,点燃灯,深呼吸的徐良开始了他重回2002年的第一次迎客。
徐良选择的地点在荷花广场,这里左右两边都是商业街,以服装类店铺为主,人流量不错,最重要的是没有人跟他竞争客流,此时的山城县也没有令商贩闻之色变的城管。
徐良的一番动作已经吸引来不少晚上出来逛街散步的人,见徐良忙活好扯着嗓门呦呵,便有手里头拿着扇子的大妈上前:“小伙子,你这卖的都是什么啊!”
见有客人上门,徐良嘴甜地叫唤:“这位阿姨,这大晚上的我都差点叫你姐姐了,我这卖的都是烧烤,还有冷饮,阿姨你要不要来一份!”做生意,讲究的就是察言观色还有一张七窍玲珑的嘴,当然最重要的还是诚信为本。
这位都快五十岁的大妈,一身打扮,金项链玉镯子怎么看都是位有钱的主,因此保养的还算不错,虽然徐良的话听起来有些虚伪,可对于上了年纪的女人,都爱听这些虚伪的话。
闻言,大妈看徐良的眼神都变了,刚吃了晚饭,烧烤吃不下去,不过这刚入夜县城里还是有点闷热不比乡下凉快,走到旧冰箱前看了眼便问道:“这绿豆汤和红豆汤多少钱?白木耳汤怎么卖?”
“都是一块钱一杯,卖五杯送一杯,刚考完大学出来做点小生意给家里减轻点负担,不过阿姨你是第一位客人,我给你打八折,八毛钱怎么样!”徐良笑呵呵地说着,简短的话语中,带着令人忍不住心生好感的煽情。
果然——
“打什么折啊,年纪轻轻就这么懂事,阿姨怎么好意思占你便宜,给,这是五块钱!”大妈笑吟吟地递给徐良五块钱,然后很大方地回头喊了声:“你们几个还愣住干嘛,我请客,绿豆红豆还有白木耳爱喝的自个拿!”
话音落下,围观的人群中立马走出来四个岁数都差不多的大妈,一人一杯,赠送的那杯被付钱的大妈一手一杯拿着,随后几个人一边说着话一边喝着,慢慢走到一旁去纳凉拉扯家常。
对于农村人,这一块钱一杯的绿豆汤和红豆汤,根本就没有几个人愿意买,不过在县城,冰凉的冷饮从喉咙中灌下,那一瞬间的舒畅让人浑身毛孔都忍不住张开,而这,就是大夏天夜晚冷饮的魅力所在。
还有就是一群人围坐在一起,一边喝一边聊天的那种气氛,也不是独坐家里可以找寻的。
两者结合,一时间徐良的冷饮倒是卖得不错,一块钱一杯的绿豆汤,红豆汤还有白木耳,冰箱里的存储量在肉眼可见的速度下降,整个荷花广场仿佛掀起一阵人人争相模仿的冷饮热潮,几乎人手一杯,也有不少回头客。
“桂圆汤很少有人买,也对,是我自己没有考虑周全,对于2002年的农村,这桂圆罐头是很好上档次的饮品,不过对于生活水平更好的县城而言,倒是这些对身体有益,夏天最佳的绿豆汤,红豆汤和白木耳汤最受欢迎……”
随着客流量减少,徐良一边思索一边做出决定,将桂圆罐头做出来的冷饮低价卖了后,就专做绿豆、红豆和白木耳三样冷饮,这样就可以多备一点。
至于夜宵,虽然现在只有人询问没有客人关顾,但是徐良他一点儿都不担心,毕竟从晚上七点多到11点左右的夜生活,还有很长一段时间。
“绿豆五十杯,白木耳四十九杯,红豆二十三杯,一共122块,三样本钱100块加上加工费,目前2块钱是稳挣到手了,而且这三样剩下的量至少可以卖出五十多杯,如果这样的业绩可以稳住三天,哪怕总体盈利下降那也算站稳脚跟了。”
数了钱确定没错的徐良,用毛巾擦了擦额头的汗珠,良好的开始令他忍不住笑了,如果夜宵烧烤也能开门红的话,那么他内心的自信将更加强大。
到了八点多,街面上随着一些年轻人的出现,对于山城县还是第一次出现的夜宵烧烤,很多人在摊位前犹豫再三后,都忍不住选择尝一尝。
“小老板,这个青菜多少钱一串!”
“五毛钱一串,买十串赠送一串!”
“老板,这个鸡翅看着不错,多少钱一串!”
“中翅一块一个,一串三个,大鸡翅三块钱,五块钱两串!”
“老板,给我来十串青菜,五串藕,还有鸡翅,年糕……最后绿豆汤三杯,白木耳汤两杯,红豆一杯!”
……
随着第一批客人光顾,围聚在徐良夜宵摊前的客人越来越多,有的人只买几块钱,有的招呼朋友一下子就很奢侈地点了几十块,忙碌的徐良满头大汗,连衣服都湿透的他,恨不得自己多长出两只手脚来。
要冷饮的客人远超过夜宵烧烤,到了晚上九点多,旧冰箱里的冷饮几乎销售一空,由于资金有限,就连烧烤的货物也销售了一大半。
“夏梦,这家阿良夜宵人好多,不如我们在这里吃点吧!”
又有新来的客人指着徐良烧烤摊的牌子大喊,这种已经重复了不知多少遍的话语,已经忙得都快筋疲力尽的徐良根本没有在意,直到喊话之人与另外三人一同出现在徐良烧烤摊前,一声惊呼引起了徐良的注意。
“这不是我们班的徐良吗?”
“哎呦,还真是我们班的班长呀,滋滋滋……这班里的尖子生,老师嘴里未来的人才,怎么在这街边当起了三无小贩!”
在第一声惊呼之后,紧跟着响起的声音,话语中夹杂着很明显的讽刺!