都市第一厨神

第十章 饭店老板 领取口令

发布时间:2021-11-25 19:17:36

经理只能给老板打电话,偏偏这家酒店的老板就是钱老爷子。

他坐车赶到,进了包厅。

在座的人跟他是一个档次的朋友,都是生意伙伴。

傅总都不好意思说了:“钱总,你看看这道汤,清汤寡水的也就算了,就当给你一个面子,可是根本无法入口啊。”

钱老爷子也是美食家,只是闻了闻,就知道味道不对。

他怒斥了经理:“怎么回事?!厨师长连个汤都做不好么?!”

经理小声说了情况,是个新来的年轻人做的。

真是胡闹,这么重要的客人,竟然随随便便让一个新手去做。

钱老爷子一气之下去了厨房,不想,见到的却是李乐,陈厨师长也在,看见老板来了,还是很客气的。

他直接走到了李乐的面前:“哎呀,是你啊,小神厨。”

李乐:“哪里哪里,混口饭吃,神厨二字,我可不敢当。”

陈厨师长还莫名其妙的:“钱总,你们认识?”

“认识啊,那个……唉?晚上这么重要的宴席,你怎么不亲自操刀?怎么还做了那么差的汤上去。”

“这可不关我的事,是他做的。”

不至于吧,李乐可是钱老爷子看中的天才,能做出那种味道的汤?

不过,事情已经出了,钱老爷子就把情况说了出来,然后,服务员把汤端了过来。

李乐闻了闻:“不行,不对。”

陈胖子鄙视着:“你还知道不对啊?是你自己做的。”

“我根本没让在汤里放辣椒粉,哪怕是胡椒粉,也只是一丁点而已,起个鲜味,这个汤的佐料,被人动过手脚。”

钱老爷子立马发火:“谁干的?!”

陈胖子生怕自己的事情败露,赶忙解释道:“钱总,这肯定是他有意推卸责任啊。”

李乐:“是么?我再不济,也不至于连胡椒和辣椒粉都搞不清楚,而且这个汤是你的人调出来的,我只是告诉他们配料的步骤。”

“钱总,现在不是追究责任的时候,还是让我来做一碗鱼羹吧。”

“好吧,你去做,这次可不能再出差错了。”

胖子轻笑着:“钱总尽管放心,我做出来的汤,不可能有一丁点问题。”

于是,他得当着所有人的面,表演一把了。

看着他切菜的手法,李乐不禁摇头:“虽然汤是靠味道,但是也得讲究手法,你切菜的手法过于简单,菜无法在第一时间入味,却又不能过于入味。”

经理站在一旁,尴尬无比,有老板在,她也不敢开口了。

一群徒弟看着呢,钱总也在,这个臭小子居然对他指手画脚的,忍无可忍了。

陈胖子喊着:“你懂个屁啊!四大菜系,你了解多少?!你以为会做几个菜就了不起了?!你做到了汤羹么?你知道火候的讲究么?!别什么都不懂就在这里大言不惭!”

李乐:“这是基本功,也不是多复杂的东西啊,我只是说自己的看法,你不喜欢可以不听,但我要说,你这个羹做出来,味道有点腻,喝了三四口就多余了。”

“你什么意思?你是说,你做的比我强?”

“呵,厨艺嘛,不在谁比谁强,靠的是心境,你的心不够静,太遵循那些套路,所以你的大脑只是机械化的做菜和调料,做菜,每一步都要感受菜肴的味道和品质。”

“够了!”

钱老爷子听的认真:“李乐,你也会做羹?”

“差强人意吧,勉强凑活,但也不能说如火纯青。”

“那好,你做一下,我来看看。”

胖厨师长懵了:“钱总,现在是我在做菜啊,怎么能让他……”

“哎呀,谁做都一样,你天天做,还怕这一回么。”

钱老爷子早就对李乐产生仰慕了,这两天,他每天都指望能吃到李乐做的饭菜。

自然,李乐也没客气,推开胖厨师,这就已经动手了。

厨师们个个瞪大了眼珠,随着香味飘出来,在场人都目瞪口呆,这小子的厨艺,万里挑一啊,厨师长和他不是一个级别的。

就七八分钟,李乐搞定了:“差不多了,直接上菜吧。”

钱老爷子:“慢着,我先尝尝。”

李乐奉劝道:“意志不坚定的人,最好别尝,我担心咬掉舌头的事情还会发生。”

就一口嘛,钱老爷子抿了一口,激动的差点哭出来了:“好!好吃好吃!这太香了!我还要!”

咕嘟咕嘟,全部喝完。

经理傻眼:“钱总,那桌客人的汤……”

哎呀,吃完了才想起来,钱老爷子还意犹未尽,对着碗多舔了几口:“太美味了,李乐,你不嫌弃的话,来我这里做个大厨怎么样?”

“我是来应聘厨师长的。”

“没问题!你现在就是厨师长了,我有个不情之请,今后,每天你都给我做一道这个羹,如何?”

李乐想了想:“那不行,我不能违背了组训,祖上说过,任何一道菜,一天都不能同时做两道,这是家规。”

厨师长气的冒烟:“装特么什么装,钱总,我是厨师长啊,我都干了两年了,他算老几,一来就让我走?”

实话实说,这个厨师长作为特级厨师,也是钱老爷子特地花钱请来的。

当初说的天花乱坠,现在赶走人家也不好。

陈胖子说:“小子,你以为你很厉害?这样,三天后,就在这里,咱们比试一场,如果你赢了,我姓陈的立马走人,给你让位置!如果你输了,以后再也不许踏进这家酒店!”

“可以,一言为定。”

为了给那些客人道歉,李乐去了包间,在钱老爷子的陪同下,说是道歉,也不算道歉。

因为这个汤被人做了手脚,但李乐是不会再做一次的。

钱老爷子扶着他:“各位,我来给大家介绍一下,这位就是给你们做菜的神厨,李乐先生,那道汤出现了问题,责任不在他,我已经吩咐下去,让后厨给你们重新做一道汤了。”

吴总疑惑:“钱老板,你的嘴巴怎么了?好像在流血。”

什么?!钱老爷子一摸舌头!

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