2025年初夏，滨江老城区的南门夜市如期开市。傍晚六点，天还没黑透，摊贩们已经支起棚子，挂上灯泡。烤串的烟雾、炸串的油香、小龙虾的鲜辣，混着人声，在霓虹里翻滚。陈守义的三轮车停在夜市最东头，不怎么起眼。他支起一块木板，摆上转盘、铁板和几根竹签，又点起酒精炉，铜锅里的糖浆咕嘟咕嘟冒...